مواد لازم برای آلبالو پلو
- آلبالو بدون هسته 500 گرم
- برنج 1 کیلو
- گوشت چرخکرده 500 گرم
- شکر 500 گرم
- پیاز متوسط 2 عدد
- روغن مایع 1/2 پیمانه
- کره 100 گرم
- زعفران دم کرده 1قاشق سوپ خوری
- نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
دستور تهیه چیز کیک پنیر خامه ای
مواد لازم برای طرز تهیه کیک پنیر خامه ای (چیز کیک)
- بیسکویت کراکر بیسکویت غیرشیرین :100 گرم
- کره برای مخلوط کردن با بیسکویت :60 گرم
- ژلاتین ورقه ای در آب سرد خیس شود:7 گرم
- آب گرم برای حل کردن ژلاتین :35 میلی لیتر
- پنیر خامه ای:100 گرم
- شکر برای مخلوط کردن با پنیر خامه ای :45 گرم
- آبلیمو :نصف یک لیموی تازه یا 20 میلی لیتر
- خامه تا حدود 60 درصد سفت شده (شکر برای خامه لازم نیست) :300 گرم
- خامه سفت شده در صورت تمایل برای تزیین :80 گرم
- شکر برای مخلوط کردن با خامه تزیینی :15 گرم
- پسته خرد شده:برای تزیین کمی
- کمپوت میوه برای قرار دادن مابین بیسکویت کف قالب و مواد مانند آناناس :به مقدار لازم
مربای کدو تنبل از انواع مرباهای خوشمزه و مجلسی است که بسیار ترد بوده و ظاهری کریستالی دارد.
چیزی که این مربا را از سایر مرباها متمایز میکند صدای خرچ خرج کردن آن هنگام خوردنش است .
امروز تصمیم گرفتم دو مدل غذای محبوب و خوشمزه محلی رو بهتون آموزش بدم و سعی کردم در این مقاله به صورت ساده مراحل طرز تهیه اکبر جوجه و طرز تهیه حلیم به شکل روان و واضحتو ضیح داده بشه تا ارحت بتونید در منزل این غذای خوشمزه رو تهیه بفرمایید.
طرز تهیه اکبر جوجه :
اکبر جوجه، نام یک رستوران زنجیره‌ای و نیز لقب علی‌اکبر کلبادی نژاد بنیان‌گذار این رستوران‌ها و ابداع‌کننده این غذاست. این نام اکنون به صورت نام یک غذای مازندرانی درآمده است
اکبر جوجه یک طعم متفاوت نسبت به همه ی جوجه ها دارد که به جرات می توان گفت این غذا بسیار لذیذ می باشد اما به شرطی که اصولی و طبق دستور پخت حرفه ای طبخ شود.
زعفران (آبکرده و غلیظ) : 3 قاشق غذاخوری
کره : 2 قاشق سوپخوری
پنیر پیتزا : به میزان لازم
لیمو ترش (عصاره و آب گرفته) :1 عدد کوچک
پیاز ( خرد شده) : 1 عدد کوچک
زرده تخم مرغ : 3عدد
پنیر فتا (خرد شده) : 3لیوان
برگ اسفناج : 450 گرم
فلفل سیاه : به مقدار لازم
نمک : به مقدار لازم
طرز پخت ته چین مرغ با نکات اصولی درست کردن
معمولا ته چین با مرغ یا گوشت طبخ می شود که یک غذای اصیل ایرانی فوق العاده برای میهمانی ها می باشد ، دستور پخت ته چین مرغ مانند ته چین گوشت پیچدگی خاصی ندارد اما اگر به نکات ذکر شده در این مطلب دقت نکنید این احتمال وجود دارد چیزی که انتظار دارید از آب در نیاید.
موا لازم برای ته چین مرغ
- برنج 2 لیوان
- تخم‌مرغ 2 عدد
- زرشک 1/2 پیمانه
- ماست چکیده 1/2 پیمانه
- کره 2 قاشق غذاخوری
- روغن 1/4 لیوان
- زعفران دم کرده 4 قاشق‌غذاخوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- برای مرغ:
- سینه مرغ 1 عدد
- پیاز 2 عدد
- نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار کافی
- زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری
- روغن برای سرخ کردن
مواد لازم برای 4 نفر
فیله ماهی سالمون ......................1 عدد
لیموی تازه .................................2 عدد ( یا 1 نصف استکان آب لیمو )
زعفران دم کرده ......................... یک قاشق سوپ خوری
نمک ، فلفل...............................به مقدار لازم
روغن زیتون ............................... به مقدار لازمش
سس لازانیا که به آن بشامل هم گفته میشود نوعی سس فرانسوی سفید رنگ است که از آرد، کره و شیر تهیه میشود. تهیه این سس بسیار راحت است در حدود 10 دقیقه آماده میشود. تنها نکته در تهیه سس بشامل این است که آن را خوب هم بزنید تا گلوله های آرد در سس حل شوند. البته اگر موفق نشدید و گلوله های زیادی در سس باقی ماندند میتوانید آن را از صافی رد کنید. از سس لازانیا برای تهیه غذاهای دیگر هم استفاده میشود. مثلا میتوان آن را با قارچ مخلوط کرد و در کنار مرغ گریل استفاده کرد.
مواد لازم برای سس بشامل
آرد سفید 2 قاشق غذاخوری
کره 50 گرم
شیر 2 لیوان
نمک مقدار لازم
مربای قیسی یکی از مرباهای پرطرفدار و دوست داشتنی شهر تبریز است .این مربای مفید و پرخاصیت دو نوع معروف دارد بنام مربای قیسی سیاه و مربای قیسی زرد .
برای کاکا کدو حلوایی و از اونجاییکه شیرینی محبوب ما گیلانی هاست
منم درستش کردم
تا تقدیم حضور مهربونتون کنم
خیلی آسونه فقط باید همه چی رو با هم مخلوط کنید و مثل کوکو سرخش کنید
در اصل باید فقط آرد برنج بریزید توش ولی بنظر من مخلوط آرد برنج و آرد گندم خوشمزه ترش میکنه.
ادویه هاشم دارچین و هل باید باشه من یه کم زیره سبز هم میریزم خیلی خوشمزه میشه اگه دوست داشتید زنجبیل هم بریزید.
تعداد صفحات : 3
اطلاعات کاربری
طرز تهيه آلبالو پلو مفيد و خوشمزهلینک دوستان
آمار سایت