طرز تهیه سس بشامل

طرز تهیه سس بشامل
مرحله 1
ابتدا باید کره را داخل یک ظرف مناسب، روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود.
مرحله 2
به کره ذوب‌شده، آرد سفید اضافه کنید و مواد را باهم خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
به هم‌زدن ادامه دهید تا جایی که حباب‌های ریز ظاهر شده و مواد حالت خمیر یک‌دست پیدا کنند اما مواظب باشید نسوزند و تیره نشوند.
مرحله 4
شیر را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا گلوله‌های آرد باز شوند.
مرحله 5
صبر کنید تا سس به جوش آمده و به غلظت برسد.
مرحله 6
کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و کمی بچشید و درصورت نیاز بازهم اضافه کنید.
مرحله 7
حرارت را کاملا کم کنید و اجازه دهید حدود 2-3 دقیقه مواد با هم بجوشند.
مرحله 8
در این مرحله، ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید دمای سس پایین بیاید.

منبع:khorshtirani